Es ist schön dem Zeitgeist zu folgen. Schöner ist es aber eine Antwort darauf zu haben.

Kinder sind es, welche die Welt vorwärtstreiben, egal, wie alt sie sind.

Es ist ein extremes Land, mit großen regionalen Unterschieden in der Kultur, in der Landschaft, in der Küche. Auch die Bandbreite zwischen wunderbaren Menschen und Vollidioten scheint mir nirgendwo größer.

Wenn du heute in der Lebensmittelbranche etwas werden willst, dann brauchst du keinen Koch, sondern einen Chemiker, einen Werbemanager und ein Heer von Anwälten.

Inzwischen trinken die Frauen die harten Schnäpse. Die Männer trinken den Likör.

Ohne Hirn kein Schmack und umgekehrt.

Wo Wein wächst, da ist auch die Lebensfreude größer.

Maultasche muß Maultasche bleiben und da gehört kein Lachs oder sonstiger Zeitgeist hinein.