Die Wissenschaft war die größte Leidenschaft meines Lebens... Ich käme mir vor wie ein Dieb, wenn ich einen Tag verlebt hätte, ohne zu arbeiten.
Louis PasteurWenn ein Mensch seine Mutter im Himmel hat, dann sind drei Viertel seiner Seele schon droben!
Louis PasteurDie Größe der menschlichen Taten bemißt sich nach den Beweggründen, die sie entstehen lassen.
Louis PasteurTierärzte haben es leichter. Die werden wenigstens nicht durch Äußerungen ihrer Patienten irregeführt.
Louis PasteurWo sind die wahren Quellen von Menschenwürde, Freiheit und moderner Demokratie, wenn nicht in dem Begriff des Unendlichen, vor dem alle Menschen gleich sind?
Louis PasteurDie Schlauen geben keine unerbetenen Ratschläge, die Weisen geben nicht einmal erbetene Ratschläge.
Louis PasteurIch habe viel studiert, wenn ich noch mehr studiert hätte, würde ich wohl auch den Glauben einer bretonischen Bäuerin besitzen.
Louis PasteurDer Wille öffnet die Türen zum Erfolg. (Stoßen wir die Türen auf! Machen wir uns an die Arbeit.)
Louis PasteurIch glaube unbedingt daran, daß Wissenschaft und Friede schließlich über Unwissenheit und Krieg triumphieren und die Völker der Erde übereinkommen werden, nicht zu zerstören, sondern aufzubauen.
Louis PasteurDer Wein kann mit Recht als das gesündeste und hygienischste Getränk bezeichnet werden.
Louis PasteurGlücklich, wer einen Gott, ein Ideal der Schönheit in sich trägt und ihm folgt: Ideal der Kunst, der Wissenschaft, des Vaterlandes, Ideal der Tugenden des Evangeliums. Sie sind die lebendigen Quellen großer Gedanken und großer Handlungen. Alle erhellen sich an dem Abglanz des Unendlichen.
Louis PasteurDie Größe menschlicher Handlungen ist nach der Absicht zu bemessen, aus der sie entspringen.
Louis PasteurIch will Ihnen das Geheimnis verraten, das mich zum Ziel geführt hat. Meine Stärke liegt einzig und allein in meiner Beharrlichkeit.
Louis Pasteur